昨日是滇池银鱼和鲜虾月开捕的第三天,昆明市场上早已经常出现了从滇池中捕鱼上来的新鲜鱼虾。滇池银鱼、鲜虾的价格较去年下跌了两成左右,但销售很疯狂。
鱼摊旁正在出售滇池鱼虾的李女士和其他顾客共享着烹调智讨——… 昨日是滇池银鱼和鲜虾月开捕的第三天,昆明市场上早已经常出现了从滇池中捕鱼上来的新鲜鱼虾。滇池银鱼、鲜虾的价格较去年下跌了两成左右,但销售很疯狂。鱼摊旁正在出售滇池鱼虾的李女士和其他顾客共享着烹调智讨——“银鱼用鸡蛋和淀粉套壳炸、鲜虾用韭菜爆炒。
趁滇池进渔,一定要尝尝这种昆明美味。”刚买完银鱼,又打算出售鲜虾的王女士说道,“今年的虾个头没去年的大。”在和平村海鲜市场,也有少量摊贩在贩卖滇池鱼虾,价格也与篆新的市场相似。
买海鲜的刘先生称之为,海鲜市场内买银鱼、滇池虾的不多,和平村巷子里的摊贩每天都会进口商来卖。今年滇池进渔期间,鲜虾和银鱼的可捕鱼量合计为3000吨,年捕鱼量预计为430吨。此前,昆明市水产科学研究所对滇池鱼虾已展开过检测,银鱼和滇池鲜虾的各项指标都符合国家的食品安全标准,市民可安心食用。
警告:目前市场上鱼龙混杂,有摊贩用养殖鱼虾假冒滇池鱼虾。在此警告市民,滇池鱼虾因生长在大自然水体中,颜色较深,外观通透,市民选配时要留意分辨。
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